Cinco sellos: una alerta rápida, no un veredicto sobre tu comida

Qué indican

COFEPRIS explica que los cinco sellos octagonales advierten exceso de calorías, grasas saturadas, grasas trans, azúcar o sodio. El sistema es obligatorio para productos preenvasados comercializados en México conforme a la NOM-051.

Un sello ayuda a identificar una condición regulatoria del producto. No diagnostica, no prescribe una porción y no decide si un alimento es apropiado para una persona con necesidades particulares.

Lectura en tres pasos

Primero mira cuántos y cuáles sellos aparecen. Después confirma el tamaño de la porción y la información de la tabla. Por último, revisa ingredientes y piensa en el contexto real de uso.

Si comparas dos envases, mantén la misma pregunta: por ejemplo, presencia de un sello específico o tamaño declarado de porción. Cambiar de criterio a mitad de comparación confunde más de lo que aclara.

Lo que queda fuera

Esta ficha no califica marcas ni ofrece listas de productos “permitidos”. Las decisiones individuales, especialmente cuando existe una condición de salud, requieren orientación profesional.